羊とコリーと子猫。羊のチーズを作るアンナさんの素敵な農場。


ドイツに住むアンナさんは、夫婦で経営する小さな農場で、羊のチーズを作っています。

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-20__880

生き物相手の仕事ですし、大変なことは絶対大変だと思います。

でも、へりくだって「大変」っていうより、「私がしているのは素敵な仕事」って胸を張ることの方が大切だなあって思うようになってきました。

素晴らしい事だと思ってもらうことが、直接的にも仕事の評価につながり、受け入れられやすく、それが巡り巡って、収入に結びつくのではないかなって。

動物保護活動も、大変な事なんだけど、動物を助けたり、動物好きと繋がれる素敵な事として捉えたい。

というわけで、動物と一緒に働く、素敵な農場を素敵にご紹介したいと思います。

スポンサーリンク
ad

羊のチーズ?

羊あるいは山羊の乳からつくられるチーズのひとつ。フェタとも。

ギリシャの代表的なチーズである。白色のねっとりした塊状の外観で、食塩水中で熟成させるために強い塩味がある。そのままメゼの一品として、またサラダやサガナキ、おかずパイの素材として食べる。

wikipediaより

ほうほう。山羊のチーズは私も好きで、ちょっと贅沢したいときに買ったりしますが、羊は食べた事がないなあ。

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow__880

牧羊犬。

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-5__880

これは搾乳のために列を作ってるの?

羊たちがみんなホワホワでかわいらしい。

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-11__880

搾乳開始。

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-6__880i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-13__880i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-8__880

搾乳終了。

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-15__880

しぼったミルクを集めて、

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-23__880

チーズにするそうです。

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-2__880

ところで、元記事にはところどころにモノクロの子猫の写真が差し込まれていましたw

ペット好きの記者さんみたいですね^^

チーズ作り

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-24__880i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-28__880i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-30__880i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-31__880

生乳に塩を入れて撹拌し、容器に移して休ませます。この間に発効が進むのだそうです。

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-33__880

すてきなご夫婦です♥︎

出来上がったチーズの食べ方

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-35__880

野菜と一緒に軽く暖めて、

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-38__880

パンと一緒にいただきます。おいしそう!

i-wanted-to-know-how-to-make-feta-and-i-joined-anna-to-the-meadow-3__880

書いてみたらなんだかわからない記事になっちゃいました…いや、うん、子供の頃こういう生活に憧れたなーと思って突っ走ってみた。

こういう生活を応援できる人間でありたいし、自分の仕事もこういう素敵な仕事だと思いたいなあ…と思うわ。割とまじで(疲れてます)。

転載元:boredpanda

スポンサーリンク
ad
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク
ad

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA