[日記]グリーンランド産のサバは塩気が少ない気がする。


週に1〜2回と、少ないけれど、手作りご飯を作っています。

猫毎にお好みがありまして、プー少佐はイカ、ミナミちゃんはサバ、アジなどの青魚、リンデはささみ、マルゴはまぐろと、それぞれ違っておもしろい。

ただ、困っていたのがミナミのサバ好き。

サバは足が早く、だいたい塩が振ってあるので、なるべく塩気を抜いて(水で洗い流して)食べさせていました。

が、先日購入したグリーンランド産の冷凍サバはすごく塩気が少なかった! 塩気がなく、身がふんわり柔らかく、脂も軽くてびっくりしました。

普通サバって、身が重いというかずっしりしてますよね。脂もベッタリといっていいほど多い(それが美味しいんだけど)。

取れる場所が寒いから、塩で絞めなくても大丈夫なのかなあ、と頭に???を一杯浮かべながら食べましたよ。

猫sも無言でガツガツ食べてたので、美味しかったに違いないと思います。

ちなみに、我が家の猫全員が共通して好きなのは、鰆でございます。鰆は癖がなくておいしいよね。

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